Saat ini banyak aneka minuman berbagai ragam yang disukai anak muda, salah satunya minuman boba. Pasti kamu sudah tidak asing lagi bukan? Karena sering membeli minuman boba tentunya. Kamu mungkin sudah familiar dengan minuman boba yang dijual di pasaran.
Perpaduan teh, susu, gula merah, dan bola-bola manis dari tepung tapioka ini menjadi salah satu minuman kekinian yang disukai banyak orang. Boba yang berwarna hitam terbuat dari tepung tapioka hitam, pati singkong, ubi, dan gula merah. Sementara itu, boba yang berwarna putih terbuat dari pati singkong, akar chamomile, dan karamel.
Selain itu, yang tak kalah menarik, minuman boba ini sudah tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari rasa milk tea original, brown sugar, red velvet, green tea, cheese tea, dan lain sebagainya. Setiap rasa memiliki ciri khasnya sendiri, sehingga banyak orang yang selalu penasaran dengan minuman boba ini.
Bola-bola kenyal satu ini, cara membuatnya pun relatif mudah. Bahkan sudah banyak tersebar di pasaran produk boba instan yang bisa diolah sendiri untuk dapat dinikmati kapan saja.
Selain enak, boba memiliki beberapa manfaat. Terutama boba yang terbuat dari tepung tapioka, dapat membantu kamu yang sedang dalam usaha peningkatan berat badan. Tidak hanya itu saja, boba dari tepung tapioka juga mudah dicerna tubuh dan tetap aman untuk organ pencernaan.
Baca Juga: Franchise Street Boba, Brand Minuman Boba Berkultur Jepang
Kamu mungkin penasaran bagaimana cara membuat minuman boba sendiri di rumah bukan? tentunya dengan rasa yang tak kalah lezat! Nah, sekarang tidak perlu khawatir karena kamu sudah bisa mengkreasikan minuman boba ala cafe yang segar dan manis. Langsung intip beberapa resep minuman boba berikut ini, ya.
Aneka Resep Minuman Boba
Ada banyak kreasi minuman boba yang bisa kamu buat sendiri di rumah, kelezatannya pun tak kalah dari minuman boba di cafe-cafe. Penasaran gimana membuat minuman kekinian ini? Intip inspirasi resep boba di bawah ini, yuk!
1. Strawberry Macchiato Boba
Strawberry Macchiato Boba (@thehoneypearlcafe)
Ingin minuman boba yang anti-mainstream? Strawberry macchiato boba bisa jadi pilihan tepat, apalagi jika kamu menyukai minuman boba yang menyegarkan. Yuk, langsung siapkan bahan-bahan minuman boba berikut ini.
Bahan:
- 25 gram boba instan
- 3 sdm es batu
Bahan jus strawberry:
- 60 gram strawberry
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold secukupnya
- 300 ml air
- Es batu secukupnya
Bahan macchiato:
- 100 ml susu cair
- 100 ml whipped cream cair
- 2 sdm gula
Cara membuat:
- Rebus boba instan hingga matang, tiriskan
- Blender jus strawberry dengan tambahan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold secukupnya
- Masak semua bahan macchiato, angkat dan kocok hingga berbusa
- Tata boba dalam gelas, tuang jus strawberry
- Tambahkan macchiato yang telah dikocok
- Sajikan strawberry macchiato boba
2. Cheese Milky Boba
Cheese Milky Boba
Nah, resep minuman boba yang satu ini cocok banget buat kamu yang gemar perpaduan rasa manis dan asin dari keju. Langsung intip resepnya berikut ini, yuk:
Bahan boba:
- 150 gram tepung tapioka
- 1 bungkus jelly cokelat
- 1 sdt pasta rasa moka
- 1 sdt pewarna hitam
- Air panas secukupnya
- 150 ml air
- Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold secukupnya
- 5 sdm gula aren atau gula jawa
Bahan cheese foam:
- 200 ml whipped cream cair atau susu segar
- 100 gram cream cheese atau parutan keju cheddar
- Campurkan semua bahan di atas sampai mengembang
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka, jelly, pasta moka, dan pewarna hitam
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan bisa disatukan
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat berukuran kecil, kemudian gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel
- Didihkan air, masukkan boba, rebus sampai mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan
- Di wadah lain, panaskan 150 ml air dan masukkan gula aren, aduk sampai mengental dan menjadi karamel. • Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold secukupnya
- Masukkan boba ke dalam saus karamel, aduk sampai tercampur rata
- Tuang boba dan karamel ke dalam gelas
- Siapkan wadah, masukkan boba dan saus karamel terlebih dahulu
- Kemudian blender es batu dan susu segar, lalu tuang di atas wadah yang telah diisi boba tadi
- Tambahkan cheese foam di atasnya
- Minuman siap dinikmati
Baca Juga: Franchise Xie Xie Boba, Brand Minuman Boba Lokal
3. Boba Thai Milk Tea
Bahan:
- 6 sdm susu evaporasi
- 300 ml air
- Susu cair secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka, agar-agar, dan air sampai panas. Aduk sampai rata, kemudian bentuk bulat kecil
- Masak di air mendidih sampai mengapung, kemudian saring
- Masak kembali boba dengan gula merah dan air sampai mengental
- Masak teh dengan air, saring
- Tambahkan Frisian Flag Kental Manis Full Cream Gold, susu evaporasi, dan gula pasir. Aduk sampai rata
- Sajikan minuman boba thai milk tea dengan es batu secukupnya
4. Boba Brown Sugar
Boba Brown Sugar (@boba.indonesia)
Minuman boba satu ini pasti kamu tidak asing lagi, bukan? Jenis minuman boba satu ini menjadi favorit banyak anak muda, lho! Penasaran bukan resepnya agar bisa dibuat di rumah saja? Yuk, simak:
Bahan:
- 1 liter air
- 200 gr boba
- 250 gr brown sugar
- Susu full cream
- Es batu
- Whip cream
- Bubuk matcha atau taro, sesuai selera
- Daun mint
Cara membuat:
- Panaskan air
- Masukkan boba, masak hingga mengental dengan api kecil
- Masukkan brown sugar, aduk hingga gula larut
- Siapkan gelas, masukkan boba yang sudah matang
- Masukkan es batu
- Tuang susu full cream dingin
- Masukkan whip cream dalam piping bag, semprotkan di atas boba brown sugar
- Taburi dengan bubuk matcha atau taro
- Hiasi dengan daun mint. Hidangkan
5. Matcha Boba Milk
Matcha Boba Milk
Bahan pertama:
- 50 gr gula pasir
- 70 gr air
- 5 gr matcha powder
- 20 gr tepung tapioka
Bahan kedua:
- 80 gr tepung tapioka
Bahan ketiga:
- 100 gr gula pasir
- 350 ml air
Cara membuat:
- Masak bahan pertama dengan api kecil, kemudian tambahkan bahan kedua sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, masak sampai matang.
- Uleni adonan hingga kalis. Potong dan bentuk bulat.
- Setelah berbentuk bulat, tambahkan sedikit tepung tapioka supaya tidak saling menempel. Kemudian saring.
- Siapkan air untuk merebus boba. Ketika mendidih, masukkan boba. Masak dengan api kecil hingga mengambang dan matang, selama sekitar 10-15 menit.
- Saring boba dan rendam dengan air.
- Sementara itu, didihkan bahan ketiga, masukkan boba. Kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga gula mengental.
- Boba siap dinikmati bersama susu.
Cukup mudah, kan membuat resep minuman boba ala cafe yang lezat? Pastikan kamu menambahkan susu kental manis sebagai pelengkap agar minuman bobanya semakin istimewa dan pastinya disukai oleh keluarga, ya! Untuk kamu yang ingin belajar resep minuman ala cafe dirumah aja jangan lupa ikuti kursus Vocasia, bisa menjadi bisnis kecil kamu! Pastikan pantau terus beberapa kursus di Vocasia yang bisa kamu ikuti sesuai bidang masing-masing, ya!
