Diet keto dan paleo adalah dua jenis diet yang semakin populer belakangan ini. Keduanya menekankan pada konsumsi makanan yang lebih natural dan tidak olahan, namun memiliki perbedaan dalam pola makan dan nutrisi yang dikonsumsi. Berikut penjelasan lebih lengkap tentang diet keto dan paleo.
Diet Keto
Diet keto adalah jenis diet rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang bertujuan untuk memaksa tubuh memasuki kondisi metabolisme yang disebut ketosis. Dalam kondisi ketosis, tubuh mengubah lemak menjadi bahan bakar utama, menghasilkan senyawa yang disebut keton yang kemudian digunakan sebagai sumber energi oleh tubuh.
Dalam diet keto, seseorang harus membatasi konsumsi karbohidrat hingga kurang dari 50 gram per hari. Konsumsi protein juga dibatasi, sedangkan lemak ditingkatkan hingga mencapai 70-75% dari total asupan kalori. Makanan yang dianjurkan dalam diet keto meliputi daging, ikan, telur, keju, krim, mentega, minyak kelapa, sayuran rendah karbohidrat seperti brokoli dan bayam, dan kacang-kacangan.
Dalam diet keto, tubuh membakar lemak sebagai bahan bakar utama dan membuat tubuh kehilangan berat badan lebih cepat. Namun, diet keto dapat menimbulkan efek samping seperti ketonemia (kadar keton dalam darah yang sangat tinggi), dehidrasi, sembelit, dan kekurangan nutrisi tertentu seperti serat, vitamin, dan mineral.
Diet Paleo
Diet paleo, juga dikenal sebagai diet manusia purba, menekankan pada konsumsi makanan yang lebih natural dan mirip dengan makanan yang dikonsumsi oleh manusia pada zaman prasejarah. Konsep diet ini adalah bahwa manusia tidak memiliki cukup waktu untuk beradaptasi dengan makanan modern yang telah diolah secara kimia dan genetika.
Dalam diet paleo, seseorang harus membatasi konsumsi makanan olahan, gluten, gula, dan produk susu. Makanan yang dianjurkan dalam diet paleo meliputi daging, ikan, telur, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Dalam diet paleo, tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang lebih baik dari makanan yang lebih natural dan tidak olahan. Namun, diet ini dapat menimbulkan kekurangan nutrisi tertentu seperti kalsium dan vitamin D, terutama jika seseorang menghindari produk susu.
Tips berhasil menjalankan diet keto
Ketahui aturan diet keto
Diet keto melibatkan konsumsi makanan yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Tubuh akan mengubah lemak menjadi bahan bakar utama dan memasuki keadaan ketosis, yang membantu membakar lemak lebih efisien. Pastikan Anda memahami aturan diet keto dan cara kerjanya sebelum mulai menjalankannya.
Rencanakan makanan Anda
Rencanakan makanan Anda sebelumnya untuk memastikan Anda memenuhi asupan nutrisi yang dibutuhkan. Pastikan Anda memasukkan makanan yang sesuai dengan aturan diet keto dan menyediakan sumber lemak yang cukup untuk menjaga tubuh tetap dalam keadaan ketosis.
Jangan takut untuk memasak sendiri
Memasak sendiri makanan dapat membantu Anda memastikan bahwa makanan yang Anda konsumsi sesuai dengan aturan diet keto. Cobalah resep-resep yang mengandung lemak sehat seperti minyak kelapa, kacang-kacangan, dan daging.
Jaga asupan air
Mengonsumsi cukup air sangat penting untuk menjalankan diet keto dengan sukses. Tubuh Anda akan kehilangan air lebih cepat selama fase awal diet, sehingga pastikan Anda minum cukup air untuk menghindari dehidrasi.
Jangan terlalu banyak makan protein
Makanan yang tinggi protein bisa memicu tubuh keluar dari keadaan ketosis, jadi pastikan Anda tidak mengonsumsi terlalu banyak protein. Pilih makanan yang mengandung lemak sehat dan rendah karbohidrat seperti alpukat, telur, dan keju.
Tips Berhasil Menjalankan Diet Paleo
Makan lebih banyak protein
Protein adalah nutrisi penting dalam diet Paleo. Anda harus mengkonsumsi protein yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda. Makanan seperti daging, ikan, dan telur adalah sumber protein yang kaya dan harus menjadi bagian penting dari diet Anda.
Kurangi konsumsi karbohidrat olahan
Karbohidrat olahan, seperti roti putih, pasta, dan nasi putih, harus dikurangi dalam diet Paleo. Sebagai gantinya, Anda harus fokus pada konsumsi karbohidrat kompleks yang berasal dari sayuran dan buah-buahan. Karbohidrat kompleks memberikan energi yang lebih tahan lama dan dapat membantu mempertahankan kadar gula darah yang stabil.
Makan banyak sayuran dan buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan adalah sumber serat yang baik dan kaya akan nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Konsumsi sayuran dan buah-buahan yang beragam dapat membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan dan memberikan nutrisi yang diperlukan untuk tubuh.
Hindari makanan olahan
Makanan olahan mengandung bahan-bahan yang tidak alami dan dapat meningkatkan risiko penyakit kronis. Sebagai gantinya, fokus pada konsumsi makanan organik dan alami. Banyak pasar dan toko bahan makanan sekarang menyediakan produk organik, yang lebih sehat dan lebih baik untuk diet Paleo.
Minimalkan konsumsi gula
Gula adalah sumber kalori yang kosong dan dapat meningkatkan risiko obesitas dan penyakit lainnya. Hindari makanan dan minuman yang mengandung gula tambahan, seperti minuman manis, permen, dan kue-kue. Sebagai gantinya, pilihlah makanan yang lebih alami dan manis, seperti buah-buahan segar.
Minum air yang cukup
Air adalah nutrisi penting dalam diet Paleo. Minum air yang cukup dapat membantu menjaga hidrasi dan membuang racun dari tubuh. Hindari minuman yang mengandung gula tambahan dan alkohol, yang dapat mengganggu keseimbangan tubuh.
Lakukan latihan fisik secara teratur
Latihan fisik dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan membantu Anda mencapai berat badan yang sehat. Lakukan latihan fisik secara teratur, seperti jalan cepat atau bersepeda, selama setidaknya 30 menit sehari.
Kedua diet ini menekankan pada konsumsi makanan yang lebih natural dan tidak olahan. Diet keto bertujuan untuk memasuki kondisi metabolisme yang disebut ketosis dengan membatasi konsumsi karbohidrat dan meningkatkan konsumsi lemak, sedangkan diet paleo menekankan pada konsumsi makanan yang mirip dengan makanan manusia pada zaman prasejarah. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing dan sebaiknya dikonsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum melakukan diet ini.
Leave a Reply